Carne guisada com esparguete

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50 g azeite seleccionado Espiga
• 100 g tomate pelado
• 500 g carne
• 3 cenouras
• 50 g vinho branco
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 caldo legumes
• 1 colher de chá de sal
• 800 g de água
• 350 g esparguete

Preparação

• Tradicional:
  Pique bem a cebola, o alho e junte o azeite, a carne, a cenoura cortada aos cubos e o tomate.
• Deixe guisar durante 30 minutos em lume brando.
• Junte o molho de soja, o caldo, o sal e a água e deixe ferver.
• Acrescente então a esparguete e deixe cozer por 10 minutos. Sirva de imediato.
• Bimby:
  Coloque no copo a cebola, o alho , o azeite, o tomate e pique 5 seg, vel. 5.
• Com a ajuda da espátula, faça descer os resíduos que ficaram nas paredes do copo e programe 5 min, 100º, vel. 1.
• Junte a carne em pedaços, as cenouras aos cubos, o vinho, o molho de soja, o caldo, sal e programe 30 min., 100º, vel. colher inversa.
• Adicione a água e programe 10 min., temp. varoma velocidade colher inversa.
• Rectifique os temperos, junte a esparguete e programe 10 min. temp. varoma ,velocidade colher inversa.
• Sirva de imediato.

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