Moelas guisadas com cerveja

Ingredientes
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 h 30 m
- Limpam-se e lavam-se muito bem as moelas.
- Cortam-se aos pedaços. Coloca-se o azeite num tacho.
- Acrescenta-se as moelas, e deixam-se alourar mexendo de vez em quando, acrescentar o alho picado, o sal, a pimenta,o concentrado de tomate,o ramo de cheiro, e o piri-piri, Mexe-se muito bem.
- Acrescentar então a cenoura cortada ao gosto, e a cerveja, mexe-se e deixar cozer
entre 1h30 e 2 horas em lume brando e tendo o cuidado de não deixar secar - Assim sendo, triturei o Atum , dois dentes de alho picados e duas colheres de sopa de maionese.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 462Kcal
- Glícidos: 6.2g
- Gord total: 9.3g
- Gord.sat.: 2.8g
- Proteínas: 83g
- Fibras: 1.8g
- Açúcar: 2.8g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (371g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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21/12/2020
O bouquet garni é muito importante, a cenoura na cozedura é important, a cozinha tem muitos segredos nós damos as receitas o segredo está no saber fazer, no pensar como pode ficar melhor, o que podemos fazer para melhorar... A minha paixão n'a cozinha é como querer ser o melhor jogador de football. Força para voçes.
13/07/2011
Fiz estas moelas e gostei mas sem cenoura porque acho que as moelas não combinam com cenoura tirando este detalhe está boa .