Petitchef

Guisado de frango com grão, linguiça e massa cotovelo

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Sugestão para uma refeição prática e deliciosa.

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 frango desossado, sem pele e cortado em pedaços

1 lata (peq.) de grão de bico cozido

1 cebola média, picada

2 dentes de alho, ralados


1 linguiça, em rodelas

1 cenoura (peq.), em rodelas finas

1 colher (sopa) de polpa de tomate

3 tomates pelados, cortados em pequenos cubos

1 cerveja preta (30 cl)

sal e pimenta

salsa picada

1 cubo de caldo Knorr de galinha

massa cotovelinhos

Preparação

  • Refoguei a cebola e o alho em azeite até começarem a estalar. Juntei o frango, a cenoura e a linguiça e deixei que cozinhassem até o preparardo ficar dourado, mexendo de vez em quando.
  • Adicionei os tomates pelados (com um pouco do seu suco) e a polpa de tomate e envolvi.
    Reguei com a cerveja e acrescentei o grão cozido (escorrido). Temperei com o cubo Knorr, sal e pimenta, tapei o tacho e deixei cozinhar em lume brando, durante cerca de 15-20 minutos.
    Adicionei a massa, um pouquinho de água e deixei que a massa cozesse.
  • Depois de pronto, polvilhei com salsa picada e servi de imediato, acompanhado de uma salada de alface, tomates cherry e nozes, temperada com flor de sal, azeite, molho de iogurte para saladas e um maravilhoso molho vinagrete aromatizado com mostarda e mel.

Fotos

Guisado de frango com grão, linguiça e massa cotovelo, foto 1Guisado de frango com grão, linguiça e massa cotovelo, foto 2Guisado de frango com grão, linguiça e massa cotovelo, foto 3




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