Truta cozida

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

25 min

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Ingredientes

• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 alho poró
• 1 ramo de tomilho
• 1 folha de louro
• 1/2 litro de água
• 4 trutas frescas
• 1 cálice de vinho branco
• 50 ml de vinagre de vinho branco

Preparação

• Limpe, descasque e corte a cebola, a cenoura e o alho poró.
• Coloque-os em uma panela com o tomilho, o louro e a água.
• Leve ao fogo até ferver.
• Limpe as trufas, regue-as com o vinho e o vinagre e mergulhe-as no caldo fervente.
• Cozinhe por 10 minutos, e sirva.

Melatti

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