Name: Ragu de coelho
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola cortada em brunoise; 2 cenouras descascadas e cortadas também em brunoise; folhas de um ramo de alecrim fresco picadinhas; folhas de tomilho fresco; 2 folhas de louro; 1 coelho desossado e cortado em cubos de 1 cm; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 taça grande de vinho branco; sal marinho e pimenta do reino moída na hora; 500 ml de caldo de galinha