Petitchef

Coelho estufado com cenouras

Prato Principal
5 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
319 Kcal
Boa preparação bom gosto

Ingredientes

Número de doses: 5

1,5dl de vinho branco

1 colher de sobremesa de colorau

1 folha de louro

sal q.b.


3 dentes de alho

0,5dl de azeite

salsa q.b.

600gr de cenouras

Preparação

  • Arranjei o coelho e parti-o aos pedacinhos. Temperei-o com o vinho, o colorau, o louro e o sal. Deixei marinar.
  • Passo 2 - Coelho estufado com cenouras
    Descascari e picar a cebola e os alhos, regar com o azeite, e deixar refogar ligeiramente. Acrescentar o coelho, as cenouras partidas em quartos e o molho da marinada.
  • Levar ao lume brando a cozinhar, apurando bem. Polvilha-se com salsa picada, mas nesse dia não tinha cá em casa e tinha-me esquecido de comprar.
  • Passo 4 - Coelho estufado com cenouras
    Mas ficou igualmente bom. Ah é verdade, tem que acrescentar um pouco de água à cozedura.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 292g
Calorias: 319Kcal
  • Glícidos: 10.4g
  • Gord total: 15.3g
  • Gord.sat.: 6.3g
  • Proteínas: 32.6g
  • Fibras: 3.8g
  • Açúcar: 7.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Coelho estufado com cenouras, foto 1Coelho estufado com cenouras, foto 2




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