Almôndegas estufadas

Ingredientes

• 30 Almôndegas
• 2 Cebolas às rodelas
• 3 dentes de Alho
• 2 Cenouras às rodelas
• 1 folha de Louro
• 8 colheres de sopa de Azeite
• 1 colher de chá de Mostarda
• 100 ml de Polpa de Tomate
• Sal e Pimenta
• 1 cubo de Caldo de Carne
• 150 ml de Vinho Branco

Preparação

• Num tacho largo deitar as cebolas às rodelas, os alhos partidos, as cenouras também às rodelas a folha de louro, a polpa de tomate e o azeite envolver bem e deixar cozinhar cerca de 5 minutos.
• Distribuir as almôndegas por cima da cama dos vegetais, temperar com sal e pimenta, juntar o cubo de caldo e o vinho, e deixar evaporar um pouco.
• Tapar o tacho e deixar cozinhar cerca de 25 minutos, mexendo com muito cuidado para as almôndegas não se partirem. Findo o tempo, retirar as almôndegas para o prato onde vão ser servidas.
• Triturar o molho que ficou e regar as almôndegas com esse molho. Servir imediatamente com acompanhamento a gosto.

Perguntas

Título da receita

Comentários