Petitchef

Almôndegas estufadas

Prato Principal
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
30 Almôndegas

2 Cebolas às rodelas

3 dentes de Alho

2 Cenouras às rodelas

1 folha de Louro

8 colheres de sopa de Azeite

1 colher de chá de Mostarda

100 ml de Polpa de Tomate

Sal e Pimenta

1 cubo de Caldo de Carne

150 ml de Vinho Branco

Preparação

  • Num tacho largo deitar as cebolas às rodelas, os alhos partidos, as cenouras também às rodelas a folha de louro, a polpa de tomate e o azeite envolver bem e deixar cozinhar cerca de 5 minutos.
  • Distribuir as almôndegas por cima da cama dos vegetais, temperar com sal e pimenta, juntar o cubo de caldo e o vinho, e deixar evaporar um pouco.
  • Tapar o tacho e deixar cozinhar cerca de 25 minutos, mexendo com muito cuidado para as almôndegas não se partirem. Findo o tempo, retirar as almôndegas para o prato onde vão ser servidas.
  • Triturar o molho que ficou e regar as almôndegas com esse molho. Servir imediatamente com acompanhamento a gosto.



Comentários dos membros:

10/08/2012

Boa receita.


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