Como preparar? peixe cozido

Como preparar? peixe cozido
Prato Principal
4 porções
Muito Fácil
50 min

Ingredientes

4

Preparação

Preparação15 min
Cozedura35 min
  • Para cozer peixe, basta apenas água temperada com sal. Porém se for cozido num caldo aromático, obviamente ganhará muito mais sabor.
  • Para preparar um caldo aromático, coza num tacho, não muito alto, e com um litro de água os seguintes ingredientes.
  • Passada meia hora de fervura, introduza 800 g de peixe e deixe cozer suavemente, em lume médio, durante 15 minutos.
  • No fim, escorra o peixe com uma escumadeira.
  • O caldo que sobra pode servir de base para um molho ou para uma sopa de peixe.
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Comentários

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anonymous

Aromática e apetitosa...não devemos esquecer a qualidade do peixe. Otima!