Como preparar? peixe cozido

De 823251a5b635498cbf6e63bda9908889
(3.08/5 - 12 votos)
2 comentários

Ingredientes

1)
- 800 g de peixe

2)
– 2 cenouras cortadas em bocados
– 1 cebola
– 1 limão em rodelas
– 1 ramo de salsa
– 1 folha de louro
– Alguns grãos de pimenta
– Sal
– 1 cravinho
1 copo de vinho branco seco ou vinagre

Preparação

Passo 1

Para cozer peixe, basta apenas água temperada com sal. Porém se for cozido num caldo aromático, obviamente ganhará muito mais sabor.

Passo 2

Para preparar um caldo aromático, coza num tacho, não muito alto, e com um litro de água os seguintes ingredientes.

Passo 3

Passada meia hora de fervura, introduza 800 g de peixe e deixe cozer suavemente, em lume médio, durante 15 minutos.

Passo 4

No fim, escorra o peixe com uma escumadeira.

Passo 5

O caldo que sobra pode servir de base para um molho ou para uma sopa de peixe.

Receitas semelhantes



De 823251a5b635498cbf6e63bda9908889




Comentários dos membros:

27/03/2014

Aromática e apetitosa...não devemos esquecer a qualidade do peixe. Otima!

16/01/2013

Pática e Rápida.



Avaliar esta receita:

Vídeo relacionado

Peixe Gratinado fácil




Receitas

Artigos relacionados

Como preparar uma cebola caramelizada!Como preparar uma cebola caramelizada!Como escolher um abacateComo escolher um abacateComo preparar molho VinagreteComo preparar molho Vinagrete

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Depois das festas de final de ano, você faz dieta?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Nosso canal do Youtube espera por você.
Nosso canal do Youtube espera por você.Não perca nossos vídeos passo a passo, separados por categoria. Inscreva-se no Youtube