Petitchef

Fumet de peixe

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Médio
65 Kcal
Pode ser utilizado em vários pratos de peixe para ficarem mais saborosos e é uma forma de aproveitar aquelas partes do peixe que muitas vezes deitamos fora.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Cabeça de peixe,espinhas e peles


Alho francês




Sal

Pimenta

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes numa panela, junte a água e deixe cozer em lume brando até reduzir para metade.Coe o caldo e reserve.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (90g)
Calorias: 64Kcal
  • Glícidos: 4.4g
  • Gord total: 2.1g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 2.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

08/08/2013

Nice!

06/01/2013

Fiz e gostei ficou muito bom


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