Fumet de peixe

De DinaDina
(3.85/5 - 13 votos)
2 comentários

Pode ser utilizado em vários pratos de peixe para ficarem mais saborosos e é uma forma de aproveitar aquelas partes do peixe que muitas vezes deitamos fora.

Ingredientes

- 1 Cabeça de peixe,espinhas e peles
- Cenouras
- Alho francês
- Cebola
- Salsa
- Louro
- Sal
- Pimenta

Preparação

Coloque todos os ingredientes numa panela, junte a água e deixe cozer em lume brando até reduzir para metade.Coe o caldo e reserve.

Informações nutricionais (para 1 porção):

64Kcal3%

Calorias

4.4g1%

Glícidos

2.1g3%

Gord total

0.4g2%

Gord.sat.

6g12%

Proteínas

2.1g9%

Fibras

2.9g3%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 90g
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:



De DinaDina





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Comentários dos membros:

06/01/2013

Fiz e gostei ficou muito bom

08/08/2013

Nice!


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