Caril de frango

Ingredientes

• 1 frango com cerca de 1 kg
• azeite
• 1/2 cebola média
• 1 colher café de caril
• 1 colher chá de açafrão
• 1/4 de pimento encarnado
• 1 dente de alho
• 200 ml vinho branco
• esparregado da bonduelle
• arroz de manteiga
• tomate
• alface
• cebola
• azeitonas verdes reheadas com pimento
• sal
• vinagre balsâmico e azeite