Petitchef

Batata recheada com cogumelos e frango

Entrada
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
336 Kcal
Eis uma ideia para começar um jantar familial de Domingo.

Ingredientes

Número de doses: 4
4 batatas grandes

2 colheres de chá de azeite de oliva

250 gr de cogumelos frescos picados em quatro partes

1 colher de maizena

100 ml de leite, mais 3 colheres de sopa

2 peitos de frango cozidos e desfiados

Salsa picada

1 colher de requeijão

4 fatias de queijo

Preparação

  • Coloque as batatas no microondas e cozinhe por 10 a 17 minutos em potência alta e virando as batatas a cada 5 minutos.
  • Aqueça o forno para 220C. Enquanto isso aqueça o óleo numa frigideira e refogue os cogumelos até ficarem dourados.
  • Junte a maizena e gradualmente o leite. Mexa até ficar um molhinho cremoso.
  • Tempere com sal, pimenta conforme o seu gosto e junte o frango desfiado e a salsinha picada. Corte as batatas ao meio e remova o miolo cuidadando para não rasgar a casaca.
  • Com um garfo, amasse bem o miolo das batatas juntando o restante do leite. Tempere com sal e pimenta.
  • Pegue as cascas das batatas e recheie com o refogado do frango e cogumelos. Cubra com o purê de batata e uma fatia pequena de queijo.
  • Leve para assar no forno por 10 minutos ou até ficar dourado e casca estiver crocante.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 315g
Calorias: 336Kcal
  • Glícidos: 33.7g
  • Gord total: 10.8g
  • Gord.sat.: 4.7g
  • Proteínas: 23.9g
  • Fibras: 4g
  • Açúcar: 4.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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