Petitchef

Risotto de cogumelos secos

Prato Principal
3 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil
376 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 3
Cogumelos secos


2-3 dentes de alho


400 g da caldo quente

100 g de vinho branco

150-200 g de arroz para risotto

Tomilho fresco

Queijo ralado

Preparação

  • Demolhar os cogumelos em água durante pelo menos 15 minutos. Passado esse tempo, retirar a água, descartando as impurezas no fundo, e preencher com água adicional até perfazer as 400 g, ferver.
  • Saltear a cebola picada e o alho em azeite, até a cebola ficar translúcida.
  • Adicionar o arroz, saltear um pouco. Adicionar o vinho e deixar apurar uns segundos.
  • Na cuba da MFP colocar o preparado anterior, a água quente, os cogumelos e o tomilho.
  • Temperar com sal e pimenta moída. Seleccionar o programa "Doces e Compotas" e deixar até estar a gosto, nesse momento, adicionar o queijo, mexer, e reservar 1-2 minutos até servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 302g
Calorias: 376Kcal
  • Glícidos: 49.5g
  • Gord total: 11.8g
  • Gord.sat.: 4.3g
  • Proteínas: 12.2g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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