Petitchef

Almoço de domingo

Prato Principal
1 porções
10 min
35 min
Muito Fácil
Esta receita é ideal para todos os. É plano énergisant para os pequenos e os grandes.

Ingredientes

Número de doses: 1
uma tira de costela

3 dentes de alho picados

1/2 cebola picada

2 colheres de sopa de ketchup

100ml de vinagre

1 colher de sopa de açucar

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de chá de tabasco

1 colher de chá de molho inglês

sal


Risotto:

1/2 cebola picada

1/2 lata de cogumelos laminados

100g de bacon partido em cubos

1/2 copo de vinho branco

4 pes de salsa picada

1/2 l de caldo de galinha

100 g de arroz para risotto

azeite e queijo parmegiano

Preparação

  • Mistura-se todos os ingredientes menos a costela, parte-se a costela em tiras e barra-se com a mistura reserve num recipiente fechado de um dia para o outro.
  • Retire a costela da marinada e leve a assar na cuba da mfp no programa de cozer, se necessario a meio da cozedura retire para escorrer a agua que se formar.
  • Risotto:
    Faça um refogado com azeite e a cebola, e quando esta estiver translúcida junte os cogumelos e o bacon. Deixe estufar um pouco e junte o vinho e vá mexendo até este evaporar.
  • Reduza o lume para o mínimo adicione o arroz e uma concha de caldo e mexa bem e deixe cozer, juntando uma concha de caldo sempre que este evaporar.
  • Quando o caldo terminar juntar a salsa e deixar o arroz cozinhar mais um pouco tendo o cuidado de deixar o arroz al dente. Retire o arroz do calor adicione o queijo parmegiano e sirva de emidiato.

Perguntas:






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