Almoço de domingo

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

45 min

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Esta receita é ideal para todos os. É plano énergisant para os pequenos e os grandes.

Ingredientes

• uma tira de costela
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 100ml de vinagre
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de tabasco
• 1 colher de chá de molho inglês
• sal

Risotto:

• 1/2 cebola picada
• 1/2 lata de cogumelos laminados
• 100g de bacon partido em cubos
• 1/2 copo de vinho branco
• 4 pes de salsa picada
• 1/2 l de caldo de galinha
• 100 g de arroz para risotto
• azeite e queijo parmegiano

Preparação

• Mistura-se todos os ingredientes menos a costela, parte-se a costela em tiras e barra-se com a mistura reserve num recipiente fechado de um dia para o outro.
• Retire a costela da marinada e leve a assar na cuba da mfp no programa de cozer, se necessario a meio da cozedura retire para escorrer a agua que se formar.
• Risotto:
  Faça um refogado com azeite e a cebola, e quando esta estiver translúcida junte os cogumelos e o bacon. Deixe estufar um pouco e junte o vinho e vá mexendo até este evaporar.
• Reduza o lume para o mínimo adicione o arroz e uma concha de caldo e mexa bem e deixe cozer, juntando uma concha de caldo sempre que este evaporar.
• Quando o caldo terminar juntar a salsa e deixar o arroz cozinhar mais um pouco tendo o cuidado de deixar o arroz al dente. Retire o arroz do calor adicione o queijo parmegiano e sirva de emidiato.

Perguntas

Título da receita