Bifana em pão saloio

Name: Bifana em pão saloio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 a 3 bifanas fininhas; tempero de pimentão; alho e louro; azeite ou banha; sal; vinho branco; 2 pães saloios pequenos; 4 fatias de queijo raclette

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

2 a 3 bifanas fininhas
tempero de pimentão
alho e louro
azeite ou banha
sal
vinho branco
2 pães saloios pequenos
4 fatias de queijo raclette

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Tempere com antecedência as bifanas, num recipiente coloque a carne, o tempero de pimentão, alho cortado finamente, o louro e por fim o vinho branco, deixe repousar durante algumas horas para tomar o gosto do tempero.
Após algumas horas prepare a frigideira com a banha ou o azeite e deixe derreter, junte as bifanas, o sal e deixe fritar, junte a marinada e deixe ferver lentamente, quando estiverem a gosto retire e reserve.
Abra o pão saloio ao meio e coloque a bifana com um pouco do molho, adicione 2 fatias de queijo raclette e feche, aqueça a tosteira e coloque o pão com a bifana até derreter o queijo como mostra na imagem.
Realize este processo até ao número de bifanas que pretender fazer.
Sirva quentinho.