Tempere os bifes com o alho em pó e as folhas de louro, enquanto isso coloque uma frigideira ao lume com o azeite, um 1/4 de caldo de carne e deixe aquecer, adicione os bifes e tempere de sal e pimenta, deixe fritar a gosto.
Abra o pão e coloque os bifes com uma fatia de queijo (opcional) e mostarda.