Risotto de setas e tomate seco

Ingredientes

• 380G DE ARROZ PARA RISOTTO CARNAROLI
• 300G DE SETAS (SHITAKI E COGUMELOS)
• 100G DE TOMATES SECO
• 1 COPO DE VINHO BRANCO SECO
• 1 CEBOLA
• 4 DENTES DE ALHO
• 1L CALDO DE LEGUMES
• SALSA
• 100G DE QUEIJO PARMESANO
• AZEITE
• MANTEIGA
• SAL