Petitchef

Risoto de tomate seco, mozzarela de búfala e manjericão

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 xícara de arroz arbório

1 cebola média picadinha

3 dentes de alho amassados

1 xícara de vinho branco seco

1 litro de caldo de legumes

250 g de tomates secos picadinho

1 xícara de folhinhas de manjericão

1 xícara de mozzarela de búfala picada

sal

pimenta-do-reino

Preparação

  • Doure a cebola no óleo que vem junto do tomate seco.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Junte o alho e refogue mais um pouco. Coloque o arroz e deixe dourar um pouco.
  • Junte o vinho branco e deixe evaporar, mexendo.
  • Depois que secar, acrescente metade do tomate seco picado e vá colocando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
  • No final do cozimento, junte a outra metade dos tomates secos, o mozzarela de búfala e o manjericão.
  • Desligue o fogo e sirva em seguida.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Risoto de tomate seco, champignon e manjericão
Risoto de tomate seco,champignon e manjericão
2 porções
25 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala
Risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala
4 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Risoto de tomate e manjericão fresco
Risoto de tomate e manjericão fresco
4 porções
30 min
Muito Fácil
Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
3 porções
55 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Espetinhos de mussarela, presunto cru e tomate seco
Espetinhos de mussarela, presunto cru e tomate seco
8 porções
15 min
Muito Fácil
3.9 / 5

Receitas

Artigos relacionados

20 ideias de receitas com Manjericão20 ideias de receitas com ManjericãoComo preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Sobremesa de morango. Qual é a melhor?
Voto