Risoto de tomate seco,champignon e manjericão

Ingredientes

• 1 xic arroz arbóreo
• 100 g de champignon cortado em fatias
• 100 g tomate seco cortados em tiras
• folhinhas de majericão à gosto
• 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1/2 litro de água quente
• 1/2 xic de vinho tinto seco
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e Pimenta à gosto

Preparação

• Frite o arroz em 1 colher de óleo, adicione o vinho até evaporar o alcool, adicione um pouco do caldo de galinha, o champignon, o tomate seco,e vá adicionado o caldo de galinha aos poucos conforme a água vai secando, mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
• Por último adicione o manjericão. Teste o sal.
• Ficará pronto quando o arroz estiver molhadinho e macio.

Perguntas

Título da receita

Comentários