Petitchef

Risoto com queijo de cabra e tomates

Prato Principal
2 porções
45 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Preparação

  • Aqueça o caldo com a água em uma panela separada e deixe-o ferver.

    Doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz. Frite um pouco e some o vinho branco até que esse evapore. Abaixe o o fogo.

    Vá acrescentanto o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo. Faça isso até que o caldo acabe, ou vá provando o arroz para ver o ponto.

    Quando estiver quase no ponto, acrescente o queijo picado e os tomates secos. Mexa já com o fogo apagado até o arroz chegar no ponto. tempere a gosto com sal e pimenta.

    Salpique alho de folha sobre o prato e sirva quente, acompanhado dos tomates frescos picados (eu gosto dos tomates sem tempero). Bom apetite!

Fotos

Risoto com queijo de cabra e tomates, foto 1
Risoto com queijo de cabra e tomates, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

18/07/2011

Maravilhoso !"

raulcarneiro, 31/10/2010

.


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Risoto de Legumes com Queijo Mozzarela
Risoto de Legumes com Queijo Mozzarela
4 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Risoto de damasco com queijo brie
Risoto de damasco com queijo brie
8 porções
45 min
Médio
4.3 / 5
Receita Risoto de linguicinha com queijo gruyère
Risoto de linguicinha com queijo gruyère
2 porções
25 min
Médio
3.9 / 5
Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
3 porções
55 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons
Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons
2 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Segredos para preparar um risotto perfeitoSegredos para preparar um risotto perfeitoTop 25 das receitas de GratinadosTop 25 das receitas de GratinadosComo descascar os tomates facilmente?Como descascar os tomates facilmente?

Pergunta do dia
O que espera de 2021?
Voto