Aqueça o caldo com a água em uma panela separada e deixe-o ferver.
Doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz. Frite um pouco e some o vinho branco até que esse evapore. Abaixe o o fogo.
Vá acrescentanto o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo. Faça isso até que o caldo acabe, ou vá provando o arroz para ver o ponto.
Quando estiver quase no ponto, acrescente o queijo picado e os tomates secos. Mexa já com o fogo apagado até o arroz chegar no ponto. tempere a gosto com sal e pimenta.
Salpique alho de folha sobre o prato e sirva quente, acompanhado dos tomates frescos picados (eu gosto dos tomates sem tempero). Bom apetite!
5 erros que você não deve cometer para fazer um risoto perfeito (e como evitá-los)!
Esta é a receita perfeita para os amantes de queijo como aperitivo!
As 6 melhores geléias para acompanhar o queijo são estas!
Esses são os 3 piores óleos de cozinha que você provavelmente usa sem saber!
Os segredos de uma vesícula biliar saudável: dieta e hábitos essenciais!
O segredo dos chefs para verduras perfeitas: a técnica de branqueamento de vegetais!
Comentários dos membros:
Maravilhoso !"
.