Aqueça o caldo em uma panela separada e deixe-o ferver. Doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz. Frite um pouco e some o vinho branco até que esse evapore.
Vá acrescentanto o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo. Faça isso até que o caldo acabe, ou vá provando o arroz para ver o ponto.
Quando estiver quase no ponto, acrescente o pesto de azeitona.
Mexa e então adicione o queijo ralado, mexendo bem já com o fogo apagado.tempere a gosto com sal e especiarias.
Descubra 7 receitas de pesto deliciosas e originais!
5 erros que você não deve cometer para fazer um risoto perfeito (e como evitá-los)!
Volta ao mundo em 8 receitas icônicas de arroz!
Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado!
5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho!
Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde?
