Risoto de arroz sete grãos ao pesto de azeitona
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Ingredientes
2
Custo estimado: 2.49Euros€ (1.25€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura35 min
- Aqueça o caldo em uma panela separada e deixe-o ferver. Doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz. Frite um pouco e some o vinho branco até que esse evapore.
- Vá acrescentanto o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo. Faça isso até que o caldo acabe, ou vá provando o arroz para ver o ponto.
- Quando estiver quase no ponto, acrescente o pesto de azeitona.
- Mexa e então adicione o queijo ralado, mexendo bem já com o fogo apagado.tempere a gosto com sal e especiarias.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 286Kcal
- Glícidos: 27.9g
- Gord total: 12.4g
- Gord.sat.: 7.5g
- Proteínas: 7.2g
- Fibras: 2.3g
- Açúcar: 2.4g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (1118g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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