Arroz perfumado de camarão com tilápia e camarões al cartoccio regados com molho pesto

Name: Arroz perfumado de camarão com tilápia e camarões al cartoccio regados com molho pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Filé de tilápia; Camarões; Arroz Jasmine; Molho pesto; Sal,pimenta do reino, louro em pó, tomilho, alecrim, salsa desidratada; Salsa fresca; Parmesão; Caldo de Bacon; Caldo de legumes; Semente de papoula; Vinho branco; Limão; Papel alumínio

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Receitas semelhantes

Arroz cantonês, simples e rápido

Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Descasque os camarões e reserve as cabeças e as carcaças. Tempere-os com o vinho branco, o limão, e os temperos secos. Deixe marinando até a hora de ir ao forno.
Tempere a tilápia do mesmo jeito do camarão. Reserve. Em uma panela, coloque azeite, cebola picada, e de dos caldos. Refogue. junte as cabeças e as carcaçãs dos camarões, de uma mexida e acrescente agua . Deixe ferver e reduzir.
Depois coe o caldo e reserve.
Numa frigideira coloque manteiga e deixe bem quente, sele dos dois lados a tilápia. Retire do fogo.
Com o papel alumínio faça um envelope, coloque a tilapia e cubra com os camarões regue bem com o molho pesto e feche totalmente o envelope de papel aluminio. Leve ao forno por aproximadamente 15 à 20 minutos.
Coloque o caldo feito com as casacas do camarão para esquentar.
faça um refogado com azeite, a outra de dos caldos e o arroz. Va acrescentando aos poucos o caldo de camarão até cozinha, no final acrescente parmesão ralado, salsa picada fresca, sementes de papoula e regule o sal. De o ponto de risoto.
Coloque no prato o envelope com a tilapia e os camarões e ao lado uma porção de arroz.
O envelope deve ser aberto por quem está degustando o prato. Ao abrir o papel aluminio, exalará um delicioso mix do pesto com o camarão e o peixe.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

MMiaucaldas

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

5/5, 1 votos

Ingredientes