Arroz paulista

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate pronta
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (chá) de tempero em pó para legumes
• 400 g de camarão médio e limpo
• 1 lata de jardineira de legumes escorrida

Preparação

• M uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.Coloque a cebola, o alho, o pimentão e refogue até dourar.
• Junte o molho de pimenta, o arroz e refogue por 5 minutos.Adicione a polpa de tomate, a água, o tempero e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.Adicione os camarões, a jardineira de legumes e cozinhe por mais 10 minutos.Sirva em seguida.

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