Arroz negro com palmito

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

• 1 xícara de arroz negro
• 2 xícaras de caldo de legumes
• 1 palmito, picado
• 2 dentes de alho, picado
• 2 colheres (sopa) de cebola, picada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• Suco de 1 limão
• 1 pitada de curry
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Preparação

• Em uma panela, junte o alho e a cebola e doure-os no azeite. Acrescente o arroz, fritando-o por 1 minuto.
• Coloque o caldo de legumes e o curry; deixando o arroz cozinhar por 25 minutos. Depois de pronto, reserve. Salteie o palmito no azeite e acrescente ao arroz já cozido.

Perguntas

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