Petitchef

Arroz negro com palmito

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 xícara de arroz negro

2 xícaras de caldo de legumes

1 palmito, picado

2 dentes de alho, picado

2 colheres (sopa) de cebola, picada

1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem

Suco de 1 limão

1 pitada de curry

Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Preparação

  • Em uma panela, junte o alho e a cebola e doure-os no azeite. Acrescente o arroz, fritando-o por 1 minuto.
  • Coloque o caldo de legumes e o curry; deixando o arroz cozinhar por 25 minutos. Depois de pronto, reserve. Salteie o palmito no azeite e acrescente ao arroz já cozido.





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