Arroz negro com palmito

Name: Arroz negro com palmito
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara de arroz negro; 2 xícaras de caldo de legumes; 1 palmito, picado; 2 dentes de alho, picado; 2 colheres (sopa) de cebola, picada; 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem; Suco de 1 limão; 1 pitada de curry; Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

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Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Ingredientes

1 xícara de arroz negro
2 xícaras de caldo de legumes
1 palmito, picado
2 dentes de alho, picado
2 colheres (sopa) de cebola, picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Suco de 1 limão
1 pitada de curry
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Em uma panela, junte o alho e a cebola e doure-os no azeite. Acrescente o arroz, fritando-o por 1 minuto.
Coloque o caldo de legumes e o curry; deixando o arroz cozinhar por 25 minutos. Depois de pronto, reserve. Salteie o palmito no azeite e acrescente ao arroz já cozido.