Numa panela derreta a margarina e doure o alho e a cebola, junte o presunto e de uma refogada de 2 minutos. Junte o arroz, mexa bem, junte as passas, o caldo de legumes e misture bem por 2 minutos.
Coloque o champanhe, acerte o sal e se achar necessário um pouco de água. Deixe secar o líquido até que o arroz esteja cozido.
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