Arroz com passas e champanhe

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cru
• ½ cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de margarina
• 1 xícara (chá) de uva passa preta
• ½ xícara (chá) de uva passa branca
• 100g de presunto picadinho em cubinhos
• 1 garrafa de champanhe
• 1 caldo de legumes
• sal

Preparação

• Numa panela derreta a margarina e doure o alho e a cebola, junte o presunto e de uma refogada de 2 minutos. Junte o arroz, mexa bem, junte as passas, o caldo de legumes e misture bem por 2 minutos.
• Coloque o champanhe, acerte o sal e se achar necessário um pouco de água. Deixe secar o líquido até que o arroz esteja cozido.

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