Arroz indonésio

Ingredientes

• 2 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça picada
• Sal a gosto
• Óleo
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 250 g de presunto cozido
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga

Preparação

• Frite as cebolas com o alho, a pimenta, o sal em um pouco de óleo, em uma frigideira, até que as cebolas dourem. Adicione o arroz e frite até tomar cor, mexendo sempre.
• Corte em quadradinhos o presunto e junte ao arroz.Frite por mais 5 minutos.Bata 4 ovos, acrescente 1 colher de sopa de água.Aqueça a manteiga.Junte os ovos e deixe fritar até que fiquem firmes.Corte em tiras.Sirva o arroz com as tiras de ovo por cima.

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