Arroz selvagem com presunto e cogumelos

Ingredientes

• 200 g de arroz selvagem
• 200 g de cogumelos limpos e cortados em cubos
• 100 g de presunto cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• 1 cabeça de cravinho
• 1 fio de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga com sal
• sal a gosto

Preparação

• Coza o arroz num litro de água temperada com sal, o cravinho, a folha de louro e um fio de azeite, deixe cozer cerca de 25 minutos.
• Depois de cozido, passe por água, escorra e reserve.
• Num Wok ou similar, coloque 1 fio de azeite, a manteiga, a cebola picada, os cogumelos e o presunto, envolva deixe cozinhar alguns minutos.
• Adicione o arroz reservado ao preparado dos cogumelos, envolva e sirva como acompanhamento de carne, peixe ou para realizar saladas.

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