Petitchef

Receitas dia dos namorados (são valentim, 14 de fevereiro)

Aperitivo
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
A verdadeiramente delicioso e suculento receita.

Ingredientes

Número de doses: 8
650 g de cogumelos frescos

3 cebolas pequenas

2 dentes de alho

2 dl de azeite

200 g de presunto cortado em tiras muito fininhas

200 g de broa de milho

70 g de manteiga ou margarina

1 molhinho de coentros

Preparação

  • Lave muito bem os cogumelos enxugue-os, e retire-lhes os pés e reserve.
  • Leve a refogar no azeite a cebola e os dentes de alho picados.
  • Adicione o presunto e parte dos coentros picados. Junte a broa de milho esfarelada, envolvendo bem, deixe apurar e recheie os cogumelos com este preparado. Rectifique o tempero.
  • Coloque os cogumelos num pirex que possa ir ao forno, untado, e por cima de cada um, ponha uma nozinha de manteiga ou margarina.
  • Leve a assar em forno bem quente (250º C) durante 10 minutos.
  • Retire do forno e coloque-os numa travessa, regue com o molho que se formou e enfeite com folhinhas de coentros.





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