Tiborna de broa de milho com tomate e presunto

Ingredientes

• 2 fatias de broa de milho doce
• 8 tomates (cherry)
• 1 fatia de presunto
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• 3 folhas de manjericão (fresco)
• 1 dente de alho
• Oregãos q.b.

Preparação

• Primeiro, comece por lavar e cortar os tomates cherry em metades. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora. Leve uma frigideira anti-aderente ao lume e toste os tomates (primeiro coloque-os com a face cortada para baixo). Deixe tostar 3 minutos de cada lado.
• Retire os tomates para um recipiente e tempere com azeite a gosto, pimenta preta moída na hora q.b., uma pitada de oregãos e as folhas de manjericão picadas grosseiramente. Reserve.
• Entretanto, toste as fatias de broa, 2 minutos de cada lado numa frigideira anti-aderente (o tempo para tostar depende se pretende mais tostado ou menos tostado). Esfregue um dente de alho nas fatias e regue generosamente com um bom azeite.
• Servir o tomate em cima das fatias de broa e adicionar o presunto cortado em tiras a gosto.
• Bom apetite !

Perguntas

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