Broa de milho da avó carmelina - mfp

Entrada

8 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

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Ingredientes

• 1ª parte da receita (juntar na cuba da maquina)
• 380ml de água a ferver ou quase
• 2 colheres e meia (de chá) de sal
• 1 colher e meia (de sopa) de azeite
• 125g de carolo de milho. (carolo de milho é semola de milho a mesma que se usa para fazer papas de milho)
• 2ªparte da receita
• 200g de farinha de milho (eu usei da farinha de milho amarelo moida bem fininha)
• 175g de farinha de trigo
• 125g de aveia
• 25g de fermento de padeiro.

Preparação

• Para a primeira parte da receita juntamos a agua a ferver, o azeite e o sal e o carolo de milho na cuba da maquina e deixamos descasar a temperatura ambiente durante 10 minutos (Este passo de escaldar o carolo é muito importante porque vai cozer e abrir a farinha para se ligar com o resto dos ingredientes e vai também arrefecer a agua para depois adicionarmos o fermento.
  
  depois dos 10 minutos metemos o tambor na maquina de pão e pomos no programa amassar (eu tive de meter mais um bocado de farinha para a massa ter mais consistência) quando a maquina deixar de amassar a massa, parem a maquina (nao deixem a massa levedar na maquina) e tirem a cuba para fora e amassem a massa um pouco numa superfície com farinha, podem dar a forma que quiserem e levem ao forno a +/- 200 graus durante 1 hora
  
  (eu digo mais ou menos 200 porque no meu forno foi a 200 mas na receita original era a 210 e durante uma hora e dez minutos mas para a minha broa não fez falta ficou muito bonita e cresceu bastante e alem do mais ficou saborosa) eu tirei a receita deste link "http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=15570.0", mas mudei um bocado a receita porque não tinha os ingredientes todos , mas ficou um espectáculo assim e resolvi partilhar ^__^

Perguntas

Título da receita