Petitchef

Broa de milho da avó carmelina - mfp

Entrada
8 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Para a primeira parte da receita juntamos a agua a ferver, o azeite e o sal e o carolo de milho na cuba da maquina e deixamos descasar a temperatura ambiente durante 10 minutos (Este passo de escaldar o carolo é muito importante porque vai cozer e abrir a farinha para se ligar com o resto dos ingredientes e vai também arrefecer a agua para depois adicionarmos o fermento.

    depois dos 10 minutos metemos o tambor na maquina de pão e pomos no programa amassar (eu tive de meter mais um bocado de farinha para a massa ter mais consistência) quando a maquina deixar de amassar a massa, parem a maquina (nao deixem a massa levedar na maquina) e tirem a cuba para fora e amassem a massa um pouco numa superfície com farinha, podem dar a forma que quiserem e levem ao forno a +/- 200 graus durante 1 hora

    (eu digo mais ou menos 200 porque no meu forno foi a 200 mas na receita original era a 210 e durante uma hora e dez minutos mas para a minha broa não fez falta ficou muito bonita e cresceu bastante e alem do mais ficou saborosa) eu tirei a receita deste link "http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=15570.0", mas mudei um bocado a receita porque não tinha os ingredientes todos , mas ficou um espectáculo assim e resolvi partilhar ^__^

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