Broa de milho

Ingredientes

• 200 g de farinha de milho
• 200 g de farinha de trigo
• 1 saqueta de levedura seca
• sal q.b.
• água mona q.b.

Preparação

• Num recipiente junte as duas farinhas com o sal e o fermento. Vá acrescentando a água morna aos poucos e poucos até a massa se descolar das paredes da taça, mas sem se agarrar aos dedos.
• Transfira a massa para a bancada e amasse bem durante alguns minutos.
• Polvilhe um tabuleiro de ir ao forno com farinha e coloque aí a massa devidamente moldada em forma redonda, polvilhe com farinha e deixe levedar coberta com um pano.
• Assim que a massa tiver dobrado de volume, leve a cozer em forno quente 200ºC até a broa estar cozida e dourada.

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