Tiborna de broa de milho com tomate e manjericão

Tiborna de Broa de Milho com Tomate e Manjericão
Entrada
Muito Fácil
15 min

Uma entrada muito simples, fresca e saborosa com sabores bastante mediterrânicos. Como não gosto muito de tomates maduros, usei um tomate não muito maduro e com uma consistência mais rija. Mas quem goste de tomates bem maduros, pode usar que liga muito bem com o manjericão e o azeite. É uma entrada com uma sabor bastante fresco e saboroso. Se não tiver broa, use fatias de pão alentejano ou saloio.

Ingredientes

2

Preparação

  • Primeiro, comece por lavar e cortar o tomate em pedaços pequenos (retire o máximo de sementes). Num recipiente coloque os pedaços de tomate e o manjericão picado grosseiramente e tempere com azeite, pimenta preta moída na hora e oregãos a gosto. Deixe repousar durante 5 minutos.
  • Entretanto, toste as fatias de broa, 5 minutos de cada lado numa frigideira anti-aderente. Esfregue um dente de alho vigorosamente nas fatias e regue generosamente com um bom azeite.
  • Servir o tomate em cima das fatias.
  • Tiborna de Broa de Milho com Tomate e Manjericão - Preparação Passo 4Bom apetite !

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DDocini

Perguntas

O que significa q.b. ?

Bom Dia,
Q.b. significa Quanto Baste, ou seja, são colocados ao gosto individual de cada um.
Cumprimentos

Título da receita

Comentários

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Lanahlolla

Lanahlolla

Sem queijo, sem presunto... não me encanta... Nada contra mas eu colocaria uns pedacinhos de bacon fritinho ou presunto, gratinaria com parmesão e deixaria assar um pouco...

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Docini

Aqui a intenção foi aproveitar tomate que tinha a algum tempo e assim surgiu uma entrada fresca, com muito sabor e saudável...

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anonymous

Faz me lembrar a minha infancia, aos fins de semana bebia sumo de tomate natural. isto tudo em África claro. Ainda hoje ponho tomate no pão, é optimo. até ponho batatas fritas de tomate no pão é uma maravilha. os miudos pedem me sempre para levarem para a escola pão com batatas fritas ou atum com mayonese.!

anonymous

Ca em casa todos adoraram

fatima esteves

É excelente e acho que a adição de bacon ou presunto ou queijo iria alterar o sabor mediterranico!