Medalhões de pescada com crosta de broa
Ingredientes
3
Preparação
Preparação10 min
Cozedura25 min
- Untar um tabuleiro com um fio de azeite.
Colocar os medalhões de pescada (ou de outro peixe branco a gosto), temperar com uma pitada de sal e pimenta, regar com azeite e levar ao forno, a 200º, por 15 minutos.
Entretanto, na picadora, colocar miolo de broa de milho, 4 dentes de alho e um ramo de coentros. Picar tudo até que a mistura fique uniforme.
Retirar o tabuleiro do forno e cobrir os medalhões com a broa, calcando com as costas de uma colher de modo a que o preparado adira bem ao peixe.
Levar novamente ao forno por cerca de 10 minutos ou até que fique com uma crosta tostada.
Acompanhar com puré de batata e legumes cozidos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 86Kcal
- Glícidos: 1.4g
- Gord total: 5.9g
- Gord.sat.: 1g
- Proteínas: 6.4g
- Fibras: 0.9g
- Açúcar: 0.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Informação nutricional para 1 dose (45g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
03/04/2013
Hoje experimentei esta! E que cheirinho que vem da cozinha!!! nhamiiiii
24/01/2013
Como se faz essa broa que cobre as receitas para ficar crocante aqui do site?
