Arroz parisiense

Ingredientes

• 02 xícaras chá de arroz
• 04 xícaras chá de água
• 01 cubo de caldo de galinha
• Fazer o arroz e reservar

Molho branco:

• 01 copo de requeijão
• 02 colheres de sopa de manteiga
• ½ xícara de chá de cebola ralada
• 01 dente de alho picado
• 02 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ litro de leite
• Sal e noz moscada ralada

Outros:

• 300 g presunto em cubos
• 300 g de queijo prato em cubos
• 01 vidro de cogumelos fatiados
• 04 ovos inteiros
• 50 gr queijo ralado
• ½ xícara salsa picada
• Sal

Preparação

• Fazer o molho branco.
• Colocar no refratário o arroz, presunto, queijo, molho e fazer camadas.
• Por último bater os ovos com o queijo ralado e salsa e derramar por cima.
• Levar ao forno para gratinar.

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