Trutas com presunto

Name: Trutas com presunto
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Trutas; Fatias de presunto; 4 c. de sopa de Azeite; 1 c. de sopa de Mostarda; 1 c. de sopa de Ervas de Provence; Sal q.b.; Pimenta q.b.

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

Hoje a sugestão é peixe.

Ingredientes

2 Trutas
Fatias de presunto
4 c. de sopa de Azeite
1 c. de sopa de Mostarda
1 c. de sopa de Ervas de Provence
Sal q.b.
Pimenta q.b.

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Preparação

Lave bem as trutas.
Com uma faca bem afiada, trace dois golpes na diagonal em ambos os lados de cada truta.
Tempere com sal e pimenta.
Recheie cada truta, introduzindo na barriga 1 fatia de presunto fina e pequenas tiras em cada um dos golpes.
Numa tigela, prepare o molho batendo o azeite, a mostarda e as ervas de provence.
Pincele as trutas com este molho e leve-as a grelhar, no forno, durante +/- 30 minutos.
Enquanto grelham, vá pincelando com o preparado e tenha o cuidado de as virar para que alourem de ambos os lados.
Sirva com batata e brócolos cozidos.

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