Figos com presunto cru

Preparação

• Descasque cuidadosamente cada figo, retirando a haste.
• Corte-os ao meio, no sentido longitudinal.
• Leve uma forma de pudim molhada ao congelador até obter aquela pequena crosta de gelo em toda a sua superfície.
• Acomode uma a uma as metades do figo, sempre com a parte vermelha da polpa voltada para os lados externos e o fundo da forma.
• Siga sobrepondo as camadas até completar a altura da forma.
• Comprima levemente o conteúdo para que as laterais e fundo da forma fiquem compactados.
• Leve à geladeira por no mínimo seis horas. Desenforme e sirva com as fatias de presunto cru ou copa.