Presunto caseiro de pato

Name: Presunto caseiro de pato
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 magret de pato; 500 g de sal gordo; Pimenta moída na altura

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

487 Kcal

Aqui está uma receita para um delicioso prato de pato.

Ingredientes

1 magret de pato
500 g de sal gordo
Pimenta moída na altura

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Dentro de um taperware colocar uma camada de sal, o magret por cima e tapar com outra camada de sal. Colocar na parte debaixo do frigorífico e deixar repousar durante 12 horas.
Retirar o magret do sal e limpar bem com um pano.
Cobrir o magret com a pimenta recém moída.
Enrolar numa gaze de algodão e deixá-lo na parte baixa do frigorífico durante 2 ou 3 semanas dependendo da grossura do magret.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 487Kcal

Glícidos: 0.2g
Gord total: 28g
Gord.sat.: 8.4g
Proteínas: 58.3g
Fibras: 0.1g
Açúcar: 0.2g
ProPoints: 13
SmartPoints: 11

Informação nutricional para 1 dose (376g)

Sem glúten

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

AAna Powell

Perguntas

Título da receita

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