Petitchef

Presunto caseiro de pato

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
487 Kcal
Aqui está uma receita para um delicioso prato de pato.

Ingredientes

Número de doses: 4

500 g de sal gordo

Pimenta moída na altura

Preparação

  • Dentro de um taperware colocar uma camada de sal, o magret por cima e tapar com outra camada de sal. Colocar na parte debaixo do frigorífico e deixar repousar durante 12 horas.
  • Retirar o magret do sal e limpar bem com um pano.
  • Cobrir o magret com a pimenta recém moída.
  • Enrolar numa gaze de algodão e deixá-lo na parte baixa do frigorífico durante 2 ou 3 semanas dependendo da grossura do magret.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (376g)
Calorias: 487Kcal
  • Glícidos: 0.2g
  • Gord total: 28g
  • Gord.sat.: 8.4g
  • Proteínas: 58.3g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 0.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 11
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Presunto caseiro de pato, foto 1Presunto caseiro de pato, foto 2Presunto caseiro de pato, foto 3Presunto caseiro de pato, foto 4

Perguntas:






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