Petitchef

Presunto caseiro de pato

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
487 Kcal
Aqui está uma receita para um delicioso prato de pato.

Ingredientes

Número de doses: 4

500 g de sal gordo

Pimenta moída na altura

Preparação

  • Dentro de um taperware colocar uma camada de sal, o magret por cima e tapar com outra camada de sal. Colocar na parte debaixo do frigorífico e deixar repousar durante 12 horas.
  • Retirar o magret do sal e limpar bem com um pano.
  • Cobrir o magret com a pimenta recém moída.
  • Enrolar numa gaze de algodão e deixá-lo na parte baixa do frigorífico durante 2 ou 3 semanas dependendo da grossura do magret.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (376g)
Calorias: 487Kcal
  • Glícidos: 0.2g
  • Gord total: 28g
  • Gord.sat.: 8.4g
  • Proteínas: 58.3g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 0.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 11
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Presunto caseiro de pato, foto 1
Presunto caseiro de pato, foto 2
Presunto caseiro de pato, foto 3
Presunto caseiro de pato, foto 4

Perguntas:






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