Petitchef

Tártaro (tartar) de Presunto e Melão

Entrada
2 porções
20 min
Muito Fácil
214 Kcal
Mais uma receita sem forno, sem fogão. São os tártaros sempre frescos e rápidos na preparação, ideais para os dias mais quentes. Os mais conhecidos são feitos a partir da carne moída ou peixe (salmão / atum). Mas para sair do clássico, hoje teremos a versão presunto e melão, oferecendo uma mistura delicadamente doce / salgado. Sirva-os nos copos ou monte-os no prato com ajuda de uma mini forma redonda.

Ingredientes

2

Preparação

  • Passo 1 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão
    Corte o presunto em pedaços bem pequenos.
    Faça o mesmo com a cebola.
  • Passo 2 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão
    Tire a pele dos tomates e corte-os em pequenos cubos.
  • Passo 3 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão
    Misture agora o presunto, a cebola, o tomate e a cebolinha picada. Acrescente 1 c. sopa de azeite de oliva e 1 c. sopa de vinagre. Misture novamente.
  • Passo 4 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão
    Para dar forma ao tártaro, use uma forma pequena redonda ou faça a montagem diretamente sobre o prato.
  • Passo 5 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão
    Corte agora a fatia do melão em finas lâminas e coloque-o por cima da tarte.
  • Passo 6 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão
    Tártaro de presunto e melão prontíssimo. Bom apetite!!!

Video

YouTube

Dicas e Conselhos:

Como cortar o melão?: Se você tem cortador que corte em lâminas, é ainda melhor. Senão, utilize sua faca mesmo.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (173g)
Calorias: 214Kcal
  • Glícidos: 5.2g
  • Gord total: 15.9g
  • Gord.sat.: 4g
  • Proteínas: 11.5g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
sem glúten sem glúten
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Tártaro (tartar) de Presunto e Melão, foto 1
Tártaro (tartar) de Presunto e Melão, foto 2
Tártaro (tartar) de Presunto e Melão, foto 3

Perguntas:

Como fazer mousse de balsâmico?

Resposta:

Olá. Nós do Petitchef ainda não fizemos esta receita.Quando tiver dúvidas, utilize também nosso campo de busca. Um grande abraço!




Comentários dos membros:

denalu, 24/07/2017

Muito fácil e com lindo visual


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