Tártaro (tartar) de presunto e melão

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Entrada

2 porções

Muito Fácil

20 min

214 Kcal

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Mais uma receita sem forno, sem fogão. São os tártaros sempre frescos e rápidos na preparação, ideais para os dias mais quentes. Os mais conhecidos são feitos a partir da carne moída ou peixe (salmão / atum). Mas para sair do clássico, hoje teremos a versão presunto e melão, oferecendo uma mistura delicadamente doce / salgado. Sirva-os nos copos ou monte-os no prato com ajuda de uma mini forma redonda.

Ingredientes

• 100 gr de presunto cru (presunto parma)
• 2 tomates
• 1/4 de cebola
• 1 fatia de melão
• cebolinha
• azeite de oliva
• vinagre

Preparação

• Corte o presunto em pedaços bem pequenos.
  Faça o mesmo com a cebola.
• Tire a pele dos tomates e corte-os em pequenos cubos.
  
• Misture agora o presunto, a cebola, o tomate e a cebolinha picada. Acrescente 1 c. sopa de azeite de oliva e 1 c. sopa de vinagre. Misture novamente.
• Para dar forma ao tártaro, use uma forma pequena redonda ou faça a montagem diretamente sobre o prato.
  
• Corte agora a fatia do melão em finas lâminas e coloque-o por cima da tarte.
• Tártaro de presunto e melão prontíssimo. Bom apetite!!!
  

Dicas e Conselhos

Como cortar o melão?: Se você tem cortador que corte em lâminas, é ainda melhor. Senão, utilize sua faca mesmo.

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