Petitchef

Tártaro (tartar) de presunto e melão

Entrada
2 porções
20 min
0 min
Muito Fácil
214 Kcal
Mais uma receita sem forno, sem fogão. São os tártaros sempre frescos e rápidos na preparação, ideais para os dias mais quentes. Os mais conhecidos são feitos a partir da carne moída ou peixe (salmão / atum). Mas para sair do clássico, hoje teremos a versão presunto e melão, oferecendo uma mistura delicadamente doce / salgado. Sirva-os nos copos ou monte-os no prato com ajuda de uma mini forma redonda.

Ingredientes

100 gr de presunto cru (presunto parma)

2 tomates

1/4 de cebola

1 fatia de melão

cebolinha

azeite de oliva

vinagre

Preparação

Passo 1 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão

Passo 1

Corte o presunto em pedaços bem pequenos.
Faça o mesmo com a cebola.
Passo 2 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão

Passo 2

Tire a pele dos tomates e corte-os em pequenos cubos.
Passo 3 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão

Passo 3

Misture agora o presunto, a cebola, o tomate e a cebolinha picada. Acrescente 1 c. sopa de azeite de oliva e 1 c. sopa de vinagre. Misture novamente.
Passo 4 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão

Passo 4

Para dar forma ao tártaro, use uma forma pequena redonda ou faça a montagem diretamente sobre o prato.
Passo 5 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão

Passo 5

Corte agora a fatia do melão em finas lâminas e coloque-o por cima da tarte.
Passo 6 - Tártaro (tartar) de Presunto e Melão

Passo 6

Tártaro de presunto e melão prontíssimo. Bom apetite!!!

Observações:

Como cortar o melão?: Se você tem cortador que corte em lâminas, é ainda melhor. Senão, utilize sua faca mesmo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

214Kcal11%

Calorias

5.2g2%

Glícidos

15.9g24%

Gord total

4g20%

Gord.sat.

11.5g23%

Proteínas

1.3g5%

Fibras

4.3g5%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 173g
ProPoints: 6 (1 porção)
SmartPoints: 7 (1 porção)
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo





Comentários dos membros:

denalu, 24/07/2017

Muito fácil e com lindo visual



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