Tártaro (tartar) de Presunto e Melão

Name: Tártaro (tartar) de presunto e melão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de presunto cru (presunto parma); 2 tomates; 1/4 de cebola; 1 fatia de melão; cebolinha; azeite de oliva; vinagre

Mais uma receita sem forno, sem fogão. São os tártaros sempre frescos e rápidos na preparação, ideais para os dias mais quentes. Os mais conhecidos são feitos a partir da carne moída ou peixe (salmão / atum). Mas para sair do clássico, hoje teremos a versão presunto e melão, oferecendo uma mistura delicadamente doce / salgado. Sirva-os nos copos ou monte-os no prato com ajuda de uma mini forma redonda.

Entrada

2 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 gr de presunto cru (presunto parma)
2 tomates
1/4 de cebola
1 fatia de melão
cebolinha
azeite de oliva
vinagre

Preparação

Corte o presunto em pedaços bem pequenos.
Faça o mesmo com a cebola.
Tire a pele dos tomates e corte-os em pequenos cubos.
Misture agora o presunto, a cebola, o tomate e a cebolinha picada. Acrescente 1 c. sopa de azeite de oliva e 1 c. sopa de vinagre. Misture novamente.
Para dar forma ao tártaro, use uma forma pequena redonda ou faça a montagem diretamente sobre o prato.
Corte agora a fatia do melão em finas lâminas e coloque-o por cima da tarte.
Tártaro de presunto e melão prontíssimo. Bom apetite!!!