Perca do nilo à iguarias

Ingredientes

• 2 postas de perca
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 limão (sumo)
• 3 colh sopa de leite
• 1 ramo de salsa
• 3 fatias de presunto
• pão ralado qb
• azeite qb
• sal e pimenta qb

Preparação

• Tempere as postas da perca com os alhos picados, o sal, a pimenta, o sumo de limão, a salsa e o leite.
• Deixe marinar cerca de 20 minutos.
• Escorra-as bem e passe-as por pão ralado.
• Coloque-as num pirex sobre as rodelas de cebola, junte o presunto fatiado e regue com azeite.
• Leve ao forno preaquecido a 180º durante 25 minutos.

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