Perca no Forno

Preparação

• Descongelar as postas de Perca e temperar com sal, pimenta, o alho bem picado e o sumo do limão.
• Colocar as postas sobre a grelha do forno . Regar com azeite e dispor rodelas de cebola por cima das postas.
• Levar ao forno (grill com ventilação) até ficarem cozinhadas. Virar as postas, retirando primeiro as rodelas de cebola que serão colocadas no outro lado da posta, e regar com mais um pouco de azeite.
• Deixar grelhar um pouco. Por fim, picar a salsa e polvilhar as postas antes de as servir.