Lombos de perca gratinados no forno com cobertura de broa crocante...

Ingredientes

• lombos de perca
• ovo batido
• azeite aromatizado
• broa aromatizada
• limão
• alho picado
• sal q.b.
• louro

Preparação

• Temperei os lombinhos, umas horas antes, com sal, pimenta, louro e sumo de limão. Deixe marinar.
• Quando chegou a hora de os pôr no forno, passe-os por ovo batido e coloque num pirex.
• Por cima polvilhe, abundantemente, com a broa aromatizada. E reguei com bastante azeite. Foi ao forno a gratinar, cerca de 30 minutos, a 200ºC.

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