Uma roupa velha que acabou no forno com Broa!

Preparação

• Numa frigideira grande, verter azeite de boa qualidade em quantidade generosa, e juntar alguns dentes de alho esmagados.
• Assim que começar a fervilhar e a libertar o aroma do alho acrescente cubinhos de broa e mexa vigorosamente, de forma a fritar um pouco o pão, mas não o queimar.
• Seguidamente incorpore a mistura do bacalhau com as couves e porvilhe com salsa fresca picada.
• Incorpore tudo e verta esta mistura recipiente que possa ir ao forno e regue com mais um pouco de azeite.
• Leve a forno previamente aquecido até as pontas ficarem ligeiramente tostadas. Deliciem-se .