Arroz à cantonesa

Name: Arroz à cantonesa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de arroz; 200 g de ervilha frescas; 80g de presunto cozido me cubinhos; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de molho de soja; Sal; Pimenta do reino

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

30 min

422 Kcal

Ingredientes

300 g de arroz
200 g de ervilha frescas
80g de presunto cozido me cubinhos
2 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de molho de soja
Sal
Pimenta do reino

Custo estimado: 3.03€ (0.76€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Numa panela, cozinhe as ervilhas em água com sal por 5 minutos, escorra -as e reserve.
Cozinhe o arroz em bastante água com sal por 10 minutos, escorra e deixe-o esfriar.
Bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta, despeje-os numa frigideira com o óleo e acrescente o arroz cozido, as ervilhas e o presunto, salteando tudo por alguns minutos.
Ajuste o sal e despeje o molho de soja, diluído em 4 colheres (sopa) de água quente.Misture bem. Apague o fogo.
Desmanche os bolos de arroz com o auxílio de 2 garfos. Sirva imediatamente, bem quente.