Name: Arroz cantonês na panela de pressão
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 2 col. sopa óleo neutro (usamos óleo sésamo grelhado); 2 ovos; pimenta; 1 chalota picada; 240 gr de arroz; 350 ml água; 100 gr de ervilha; 150 gr cubos de presunto (frango ou peru); 1 col. sopa molho soja shoyu (salgado); sésamo (gergelim preto e branco); coentro fresco; cebolas fritas

Preparação

Bata os ovos com um pouco de pimenta.
Cozinhe os ovos batidos na panela com um pouco de óleo. Reserve.
Coloque agora as chalotas picadas e o presunto na panela e deixe refogar um pouco.
Acrescente as ervilhas, o arroz, a água e o molho shoyu. Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 6 minutos.
Corte a omelete em pequenos pedaços e misture com o arroz.
Está pronto. Na hora de servir, polvilhe com coentro e sésamo (gergelim).

Arroz cantonês na panela de pressão

Ingredientes

Decoração :

Materiais

Preparação

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