Petitchef

Arroz com frango e lingüiça

Prato Principal
4 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 cebola grande picada

1 dente de alho grande picado

1 pimentão verde picado

2 xícaras de frango cozido picado

10 mini lingücinhas de peru ou a gosto cortadas em rodelas

1 1/2 xícara de arroz integral

1/2 colher chá de curcuma

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras de caldo de frango

3 xícaras de água

1/2 xícara de ervilhas

Preparação

  • Numa panela grande, em fogo médio, fritar a cebola, o alho e o pimentão. Acrescentar o frango e a lingüiça e refogar mais um pouco. Acrescentar o arroz, a curcuma, o sal e a pimenta e mexer bem.
  • Acrescentar o caldo de frango e a água. Mexer bem, baixar o fogo e tampar a panela.
  • Cozinhar por cerca de 45 minutos ou até que o arroz esteja macio. Quando o caldo estiver quase seco, acrescentar as ervilhas e mexer.
  • Ajustar os temperos se necessário e servir de imediato. Se desejar, salpicar com queijo ralado e/ou ovos duros amassadinhos.

Fotos

Arroz com Frango e Lingüiça, foto 1Arroz com Frango e Lingüiça, foto 2




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