Arroz xau-xau

Name: Arroz xau-xau
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Arroz agulha; ervilhas cozidas; milho cozido; 2 ovos; fiambre de perú; manteiga; sal

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

180 Kcal

Ingredientes

Arroz agulha
ervilhas cozidas
milho cozido
2 ovos
fiambre de perú
manteiga
sal

Custo estimado: 2.31€ (0.58€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Coloca-se o arroz a cozer em água temperada com sal. Numa frigideira anti-aderente coloquei os ovos a fritar mexendo sempre para que ficasse o mais esfarrapado possível.
Adiciona-se o fiambre cortado, as ervilhas e o milho, envolvendo-se tudo muito bem.
Depois do arroz cozido deita-se num escorredor e lava-se muito bem, deixando-se a escorrer durante um tempo.
Junta-se este ao preparado anterior e coloca-se novamente ao lume com uns cubinho de manteiga envolvendo muito bem, até que a manteiga se derreta.