Arroz de peru com ananás

Ingredientes

• 300 g de bifes de peru
• 60 g de margarina
• 1 cebola
• 50 g de amêndoas peladas
• 50 g de corintos
• 100 g de ervilhas descascadas
• 1 cenoura
• 1 lata pequena de cogumelos
• 300 g de arroz agulha
• 6 dl de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal, pimenta
• 2 rodelas de ananás em calda natural
• Salsa ou cebolinho picados