Petitchef

Arroz de peru com ananás

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
300 g de bifes de peru

60 g de margarina


50 g de amêndoas peladas

50 g de corintos

100 g de ervilhas descascadas


1 lata pequena de cogumelos

300 g de arroz agulha

6 dl de água

1 cubo de caldo de galinha

Sal, pimenta

2 rodelas de ananás em calda natural

Salsa ou cebolinho picados

Preparação

  • Corte os bifes de peru em tirinhas e aloure num tacho com a margarina.
  • Junte a cebola, descascada e picada e deixe saltear bem até a cebola começar a alourar.
  • Adicione as amêndoas peladas e os corintos e deixe alourar as amêndoas.
  • Junte as ervilhas, a cenoura, pelada e cortada em rodelas e os cogumelos, bem escorridos.
  • Tape o tacho e deixe suar cerca de 10 minutos. Regue com a água a ferver, junte o cubo de caldo de galinha e mexa.
  • Tempere com sal e pimenta e deixe cozer, tapado, durante cerca de 12 minutos.
  • Junte o ananás cortado em bocadinhos, mexa de novo com um garfo e deixe retomar fervura. Sirva polvilhado com salsa ou cebolinho picados.





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