Tiras de peru com rebentos de soja e massa de arroz (isa)

Ingredientes

• bifinhos de peru cortados às tirinhas
• 1 cebola
• 1 cenoura
• rebentos de soja q.b.
• massa de arroz
• amêndoas q.b.
• 2 colheres de sopa de óleo
• água q.b.
• molho de ostras
• molho de soja

Preparação

• Começar por preparar a carne; cortar a cebola aos pedaços e ralar a cenoura. No wok, aquecer o óleo e colocar a carne e a cebola, deixando fritar em lume forte.
• Acrescentar as amêndoas; por uma questão de colorido, foram com casca, mas ficarão melhor sem a dita. Ir arrefecendo as paredes do wok com água.
• Entretanto, num recipiente com água, amolecer a massa durante 8 minutos.
• Juntar ao wok, os rebentos de soja, a cenoura ralada e o molho de ostras a gosto.
• Envolver, deixando cozinhar um pouco. Normalmente, o tempo de duração da massa de arroz.
• Retirar a massa de arroz da água, escorrendo-a bem e acrescentar à carne. Deixar apurar e ganhar gosto; levar à mesa. Regar com molho de soja a gosto.

Perguntas

Título da receita

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