Petitchef

Lulas com cogumelos e molho de ostras

Prato Principal
5 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
cerca de 800 g de lulas limpas

cebola q.b.

1 cenoura grande

cogumelos de Paris

4 dentes de alho

coentros

1/2 malagueta picada

óleo

massa de arroz

molho de ostras

molho de soja

Preparação

  • Num wok, colocar 2 colheres de sopa de óleo e deixar aquecer em lume forte.
  • Meter os dentes de alho bem picados e a malagueta. Deixar apurar.
  • Juntar os cogumelos laminados e envolver. Acrescentar a cenoura em palitos
  • Com uma espátula de madeira, misturar os ingredientes e deixar cozer um pouco.
  • Acrescentar as lulas inteiras e com os tentáculos.
  • Como as lulas e os cogumelos largam bastante água, cozinhar em lume forte até perder uma boa parte do líquido. Junte um pouco de molho de soja e molho de ostras.
  • Quando ficar mais seco, meter a cebola cortada em pedaços grandes e cozer.
  • Acrescentar a massa de arroz previamente demolhada em água, polvilhar com coentros picados e temperar, a gosto, com molho de ostras.


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