Massa chinesa com frango na wok

Ingredientes

• 1 embalagem de massa chinesa
• 4 peitos de frango
• 1 dl de azeite
• 100 g de bacon cortado em pedacinhos
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande limpa e cortada em pedaços grandes
• 2 tomates maduros e limpos
• 1 dl de vinho branco
• 200 g de miolo de camarão
• 1 lata de cogumelos
• sal e pimenta q.b.
• mistura de rebentos de soja e bambú

Preparação

• Coza a massa conforme as indicações da embalagem; reserve.
• Corte os peitos de frango em quadradinhos pequenos e salteie com o azeite na wok.
• Corte o bacon em tiras, pique o alho e o tomate, junte-os à carne. Junte também a cebola cortada em quartos na vertical e na horizontal e junte também.
• Refresque com o vinho e deixe reduzir.
• Acrescente depois o miolo de camarão e os cogumelos escorridos.
• Tempere com sal e pimenta, salteie mais um pouco e envolva a massa cozida.

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