Massa Chinesa no Wok com Frango/Camarões/Cogumelos e Ananás

Preparação

• Coloque um pouco de óleo no Wok e, com a ajuda de uma folha de papel de cozinha unte o mesmo.
• Deixe aquecer ligeiramente, coloque o frango previamente temperado com sal, alho e gengibre, vá mexendo com o utensílio próprio para o efeito e logo de seguida adicione os camarões. Tape e deixe apurar uns segundos em lume baixo. Reserve.
• Numa panela à parte ponha água e deixe ferver, após a fervura coloque a massa chinesa e retire de imediato do lume deixando repousar durante 4 minutos, no final do tempo mexa com um garfo e adicione ao preparado anterior misturando tudo muito bem.
• Rectifique os temperos, adicione o ananás e o molho de soja a gosto, coloque a tampa no Wok deixando repousar uns minutos com o lume no mínimo.
• Retire do lume e leve o Wok á mesa, pois ele é uma excelente “travessa” e não a vai deixar ficar mal.