Coloque um pouco de óleo no Wok e, com a ajuda de uma folha de papel de cozinha unte o mesmo.
Deixe aquecer ligeiramente, coloque o frango previamente temperado com sal, alho e gengibre, vá mexendo com o utensílio próprio para o efeito e logo de seguida adicione os camarões. Tape e deixe apurar uns segundos em lume baixo. Reserve.
Numa panela à parte ponha água e deixe ferver, após a fervura coloque a massa chinesa e retire de imediato do lume deixando repousar durante 4 minutos, no final do tempo mexa com um garfo e adicione ao preparado anterior misturando tudo muito bem.
Rectifique os temperos, adicione o ananás e o molho de soja a gosto, coloque a tampa no Wok deixando repousar uns minutos com o lume no mínimo.
Retire do lume e leve o Wok á mesa, pois ele é uma excelente “travessa” e não a vai deixar ficar mal.
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